Mot du jour : « tocane »
La tocane ne doit pas être confondue avec la Toscane ! En effet, il s’agit... d’un vin de Champagne.
Notez bien qu’on doit le boire très peu de temps après sa fabrication, car il ne se garde guère au-delà de six mois. C’est une caractéristique assez rare pour les vins.